Камаро (курица тушеная)

Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, свежими помидорами, или томатом-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом. Рис варят в жа-рочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном. За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.

Курица 150, лук репчатый 30, помидоры свежие 80 или томат-паста 10, петрушка (корень) 20, рис 50, масло сливочное 20, масло растительное 20, лук зеленый 25.

Scroll to top