Орехи жареные грецкие

Грецкие орехи очищают от скорлупы, с ядер снимают кожицу (для этого их замачивают на 10—15 минут в горячей воде). Очищенное ядро ошпаривают кипятком, откидывают на дуршлаг, пересыпают сахарной пудрой и жарят во фритюре (в кунжутном масле). Охлаждают. При подаче укладывают горкой в вазе или на тарелку, на дно которых кладут бумажные салфетки.

Орехи грецкие 250, пудра сахарная 20, масло кунжутное 20.

Scroll to top