Консоме с цыпленком и макаронами («Гарибальди»)

Приготовляют прозрачный куриный бульон. Макароны отваривают и нарезают маленькими кусочками, овощи вырезают в форме шариков, помидоры нарезают соломкой. При подаче в порционную миску кладут кусок цыпленка, макароны, овощи, помидоры, заливают бульоном, прогревают и добавляют нарезанный зеленый салат.

Цыпленок 150, бульон 300, морковь 15, сельдерей 15, макароны 20, помидоры 25, салат зеленый 5.

Scroll to top