На сайте "Кулинария" собраны кулинарные рецепты разных народов мира. Здесь собранно более 2000 национальных рецептов блюд, 35 разных народностей. Надеемся, что наши рецепты помогут Вам готовить вкусные и оригинальные кулинарные блюда.

 Кулинарный форум

Реклама на сайте

Йога студия Мокша
Кулинарные рецепты по видам блюд

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо и птица

Рыба и морепродукты

Овощи

Салаты

Приправы и соусы

Блюда из теста

Сладкое

Фрукты

Напитки

Все рецепты
Кулинарный анекдот
На вокзале сидят за столом молодые люди и обедают. Один из них обращается к буфетчику:
— Послушайте, отчего у вас такие маленькие порции?
— Чтобы пассажиры не опаздывали на поезд.


Главная / Итальянская кухня
Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. Люди, не знакомые с итальянской кухней, определяют ее четырьмя словами: макароны, чеснок, оливковое масло и помидоры. Конечно, эти продукты занимают большое место в питании итальянцев, но ими не ограничиваются.
Об итальянской кухне
Горошек зеленый по-итальянски
Горячая закуска
Грудинка баранья по-флорентийски
Канапе с анчоусами
Клецки с тертым сыром
Консоме по-милански
Консоме с цыпленком и макаронами («Гарибальди»)
Лазаны по-венециански
Макароны по-итальянски
Макароны по-милански
Макароны по-неаполитански
Макароны с ветчиной запеченные
Макароны с мясом
Макароны с сыром запеченные
Маслины по-сицилийски
Медальоны телячьи по-милански
Мясная пицца
Овощной суп по-итальянски
Овощной суп по-милански
Осетрина по-итальянски
Отбивная из телятины по-милански
Печеные сардины
Печенье по-итальянски
Пикантная пицца
Пирог яичный по-крестьянски
Пицца «Калцоне»
Пицца «Каприччо»
Плов по-итальянски
Помидоры запеченные
Равиоли по-итальянски (пельмени)
Ризотто по-милански
Ризотто по-пьемонтски (плов)
Рис по-итальянски
Рубец по-милански
Рыба по-сицилийски
Рыбная пицца
Салат «Тоска»
Салат «Фигаро»
Салат итальянский
Салат миланский
Салат пьемонтский
Салат сицилийский
Сладкий пирог
Спагетти «Болонья»
Спагетти «Ницца»
Стерлядь по-итальянски
Суп «Минестрон»
Суп по-генуэзски
Суп с хлебом по-итальянски
Суп-пюре из чечевицы по-неаполитански
Суп-пюре по-милански
Суфле по-сицилийски
Треска «Мистраль»
Турнедо «Россини» (жареное мясо)
Фасоль с яйцами и сыром
Филе миньон по-неаполитански
Хлебец «Рыжик»
Цыпленок с баклажанами
Цыпленок с рисом
Шницель римский из сыра
Яичница по-итальянски
Яйца в кокотницах по-флорентийски
Яйца по-пьемонтски
Яйца по-сицилийски
Яйца с майонезом и горчицей


На правах рекламы:
Только у нас - Итальянская кухня от шефа


Кулинария 2009 (C). Копирование материалов с сайта "Кулинария" разрещено с обязательной ссылкой на источник