Бозартма из цыпленка

Цыплят, разрубленных на небольшие куски, вместе с мелко нарезанным луком тушат в сливочном масле, затем заливают их кипятком и варят 10 минут, после чего заправляют отдельно разваренными помидорами или гранатовым соком, мелко нарезанной зеленью кинзы, базилика, мяты, петрушки, укропа, кладут толченый стручковый перец, чеснок и варят еще 5 минут.

Цыпленок 250, лук репчатый 75, помидоры 75 (или гранатовый сок 60), масло сливочное 10, чеснок, кинза, базилик, мята, укроп, петрушка, перец, соль.

Scroll to top