Гоферна пиана (тушеная рыба)

Мелко нарубленный репчатый лук слегка обжаривают в разогретом растительном масле, добавляют нарезанные дольками помидоры, солят, перчат. Рыбу очищают, сбрызгивают соком лимона и натирают солью. Разогревают в сковороде растительное масло, добавляют воду, обжаренные лук и помидоры и тушат вместе с рыбой 30 минут.

Рыба 250, масло растительное 20, лук репчатый 100, помидоры 100, чеснок 1, сок лимонный 5, соль, перец черный молотый.

Scroll to top