Гуляш со стручковой фасолью

Мясо нарезают кубиками и обжаривают в масле вместе с мелко нарубленным репчатым луком. Когда лук слегка обжарится, добавляют немного воды и тушат мясо почти до готовности. Стручки молодой фасоли вымывают, обсушивают и добавляют к мясу. Приправляют все солью и перцем и продолжают тушить на слабом огне. В соус добавляют немного муки, чтобы он получился вязким. К гуляшу подают посыпанный зеленью петрушки картофель.

Говядина, баранина, свинина по 50, лук репчатый 80, фасоль стручковая 100, мука 5, масло растительное 20, соль, перец черный молотый, зелень.

Scroll to top