Омлет по-гречески

Замешивают тесто для омлета из муки, яиц, мускатного ореха, соли и молока и оставляют на 30 минут. Инжир мелко рубят, так же измельчают миндаль, все смешивают с корицей и добавляют в тесто. Все осторожно перемешивают. Омлет запекают в сильно разогретом масле, посыпав сахаром.

Молоко 250, яйца 2 шт., мука 60, инжир 20, миндаль 5, масло
растительное 10, сахар 5, соль, орех мускатный, корица.

Scroll to top