Жаркое пражское

Из яйца, ветчины, нарезанной мелкими кубиками, зеленого горошка и лука готовят омлет. Крупные куски мяса шпигуют омлетом, солят, перчат и тушат до готовности в красном основном соусе. При подаче нарезают на порции и подают с кнедликами.

Говядина 150, сало свиное 10, ветчина 25, яйцо 1/2 шт., горошек зеленый 8, мука 5, соус 50, перец, соль.

Scroll to top