Банница с брынзой

На середину порции слоеного теста кладут тщательно измельченную брынзу, смешанную с яйцом; завертывают в виде конверта и выпекают в жарочном шкафу при температуре 220— 250°.

Мука 1000, масло сливочное 480, кислота лимонная 1,5, сметана 150, вода 180 (вместо сметаны и воды можно использовать молоко 350); для фарша: брынза 400, яйца 6 шт.

Scroll to top