Берька и кляновик (сок березы и клена)

1 вариант. Сок собирают в бочку, затем
ее ставят в темное прохладное место, дают
соку чуть закиснуть, добавляют поджаренные
на противне ячменные зерна или сухари из
ржаного хлеба, дают отстояться сутки, затем
сцеживают.
2 вариант. Сок собирают в бочку и за капывают ее в песок на 6 дней.

Scroll to top