Биточки грибные

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2—3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и перемешивают. Из полученной массы делают биточки плоскоокруглой формы, панируют в сухарях и обжаривают. К биточкам подают картофельное пюре.

Грибы свежие 125, хлеб белый 10, лук репчатый 20, яйцо 1/4 шт., сухари панировочные 5, масло растительное 10, соль.

Scroll to top